HORNO VALORIANI VERACE

 

EL HORNO VALORIANI VERACE es un horno preparado para cocer la vera pizza napolitana gracias a su sistema patentado RHS® (Reciclyng Heating System) que es un sistema sistema de recuperación del calor patentado por Valoriani y que permite que el calor circule por el interior de todo el horno de forma homogénea y con la misma temperatura de cocción, manteniendo la temperatura del suelo constante y uniforme, así como las zonas más alejadas de la fuente de calor, proporcionando un consumo más reducido. Este sistema permite que la pizza se haga igual por todas sus partes.

Este horno de gas o leña, se ha diseñado de tal forma que ha conseguido el certificado de la prestigiosa Asociación Verace Pizza Napolitana que lo clasifica como horno preparado para hacer la vera pizza napolitana. Además, la calidad del aire sobre la atmósfera es la mejor en relación con los hornos normales comercializados y por tanto, más fácilmente compatible con las rígidas legislaciones al respecto.Nuestros hornos italianos de gas o leña no reemplazan la maestría ni la inspiración del pizzero, se diseñan para exaltar sus capacidades al máximo.

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VERACE 120

  • Int. bóveda: 120 x 120 cm
  • Boca: 45 x 23 cm.
  • Externo: 160 x 170 cm
  • Peso total: 1600 kg
  • Diámetro C. vent.: 20 ø
  • 5/6 Pizzas de (ø 28-30)
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VERACE 140

  • Int. bóveda: 140 x 140 cm
  • Boca: 45 x 23 cm.
  • Externo: 180 x 190 cm
  • Peso total: 1900 kg
  • Diámetro C. vent.: 20 ø
  • 8/9 Pizzas de (ø 28-30)
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